Bạch tuộc là 1 loại hải sản được nhiều người ưa chuộng vì không chỉ có thịt dai, ngon, ngọt mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có biết khi ăn bạch tuộc, cơ thể chúng ta sẽ được bổ sung nhiều loại vitamin như A, B1, B2, C và các loại khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, iốt. Những chất này hỗ trợ cho sự phát triển của cơ thể và trí não, chống suy nhược, chữa thiếu máu, ngăn ngừa bệnh.
Bạch tuộc nướng
Cách chọn bạch tuộc tươi ngon
Quan sát màu sắc trên lưng bạch tuộc: Bạch tuộc tươi có phần da trơn bóng, láng mịn, phần da còn nguyên, không bị trầy nát.
Quan sát phần bụng bạch tuộc: Bạch tuộc tươi có phần bụng trắng sáng trong khi bạch tuộc cũ, bị ngâm nước lâu sẽ có phần bụng bắng ngà và bị phình to.
Quan sát độ linh hoạt của bạch tuộc: Cũng giống như khi lựa các loại hải sản khác như tôm, cua, mực, ốc,… bạn cần quan sát độ linh hoạt trong chuyển động của bạch tuộc.
Bạch tuộc tươi
Cách sơ chế bạch tuộc:
Bước 1: Sau khi mua bạch tuộc về nhà, bạn đem bạch tuộc rửa sạch bằng nước, nếu bạch tuộc được cấp đông/ đông lạnh thì trước tiên bạn cần để rã đông tự nhiên rồi mới rửa.
Bước 2: Bạn dùng kéo hoặc dao cắt ngay dưới mắt để lấy phần xúc tu sau đó để gọn xúc tu sang một bên.
Bước 3: Xử lý phần thân bạch tuộc. Làm sạch phần nội tạng bên trong thân bạch tuộc.
Bước 4: Sau khi đã loại bỏ được phần nội tạng thì các bạn bóp nhẹ bạch tuộc với muối cho hết chất nhờn. Ngoài ra, một mẹo dân gian bạn có thể áp dụng là bạn đun lá ổi với nước cho sôi, để nguội một chút và rửa bạch tuộc để khử hết mùi tanh.
: Đập một ít gừng và bóp với bạch tuộc để bạch tuộc có mùi thơm hơn.
Bạch tuộc làm món gì ngon
Món ngon với bạch tuộc
- Bạch tuộc hấp gừng
- Bạch tuộc nướng sa tế
- Bạch tuộc nướng muối ớt
- Bạch tuộc nướng chao
- Bạch tuộc xào chua ngọt
- Bạch tuộc xào sả ớt
- Rau muống xào bạch tuộc
- Bạch tuộc chiên giòn
- Salad râu bạch tuộc
- Canh kim chi bạch tuộc
Để lựa chọn bạch tuộc tươi ngon, các bạn nên tìm mua đại các cửa hàng có uy tín để luôn được an tâm về chất lượng dịch vụ. Hải Sản Cô Tô luôn tự hào là đơn vị cung cấp nguồn bạch tuộc cũng như các loại hải sản khác với nguồn gốc rõ ràng, và chất lượng đảm bảo, uy tín hàng đầu. Muốn mua hải sản hãy đến với Hải Sản Cô Tô nhé!
.jpg)
