Ghẹ tươi sống Cô Tô, món ăn ngon góp phần cho chuyến du lịch Cô Tô thêm hoàn hảo.
Ghẹ tươi ngon tại Hải Sản Cô Tô
Chắc hẳn đi song song với nhu cầu tìm kiếm cảnh đẹp khi đến quần đảo Cô Tô là nhu cầu khám phá ẩm thực tại địa danh này. Để bạn không phải đau đầu khi nghĩ xem liệu trưa nay tại Cô Tô sẽ ăn gì, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn những món ăn thơm ngon nức mũi được chế biến từ những chú ghẹ tươi ngon của vùng biển trời phú này.
Ghẹ Cô Tô có nhiều chủng loại khác nhau, từ ghẹ đỏ, ghẹ lửa đến ghẹ đốm, ghẹ ba chấm.. ngon nhất phải kể đến là ghẹ xanh. Về hình dáng, chắc hẳn loại hải sản này không còn mấy xa lạ với nhiều người, chúng có hình thù gần giống như cua bể, nhưng mỏng và dẹp hơn, vỏ mai của chúng cũng mỏng và cảm giác dễ vỡ hơn cua.
ghẹ xanh tươi ngon
Trên vỏ có nhiều hoa văn màu trắng hoặc lấm chấm tùy thuộc vào từng loài ghẹ. Thịt chúng trắng và rất ngọt, ăn rất ngon và đậm đà. Nếu được phép chọn lựa, bạn hãy gọi món ăn với ghẹ xanh, vì đây là loài ngon nhất trong các loài ghẹ. Đặc điểm phân biệt là càng chúng có màu xanh phớt ở dưới càng, con được có vỏ màu lam sáng với các đóm trắng, càng khá dài. Con cái thì mảnh mai hơn, thường có mai màu nâu và xỉn màu hơn con đực
Không khó để có thể thưởng thức được các món ăn từ ghẹ tại Cô Tô, chỉ cần đi ngang qua những quán hải sản, bạn cũng dễ dàng ngửi thấy mùi ghẹ thơm phức xộc vào xó mũi. Có rất nhiều món ăn để bạn chọn lựa.
Ghẹ hấp bia là một lựa chọn hoàn hảo, những con ghẹ tươi ngon được hấp cách thủy, giữ trọn nước ngọt và mùi vị của biển cả. Khi ăn chấm với tương ớt hoặc muối ớt xanh thì ngon không tả nổi. Ngoài ghẹ hấp bia ra thì còn rất nhiều món ngon khác như càng ghẹ xào muối ớt, hủ tiếu ghẹ, ghẹ rang me….
ghẹ tươi hấp bia sả
Một chú ý khi ăn ghẹ:
Bạn nên giữ lại nước trong mai ghẹ vì chúng rất ngon và bổ, ăn ghẹ lúc còn nóng và chọn thời điểm thích hợp để ăn, thường thì đầu tháng hoặc cuối tháng, không nên ăn vào giữa tháng vì thời điểm này ghẹ sẽ nhin ăn để lột vỏ, ăn sẽ ít thịt và bị xốp. Sau khi ăn ghẹ xong, nếu muốn khử sạch mùi trên tay, bạn có thể dùng nước sả.
Thật là một thiếu sót nếu như đến Cô Tô bạn không đi theo dân chài để đánh bắt ghẹ sau đó đem hấp ngay trên thuyền. Mùi vị của biển cả, mùi gió mặn cùng mùi hương khó cưỡng của những chú ghẹ tươi ngon sẽ là một trải nghiệm nhớ đời khi đến với Cô Tô xinh đẹp.
Đặt mua hải sản tươi ngon và an toàn tại:
Hải Sản Cô Tô
