Biển khơi bao la bát ngát luôn chứa khá nhiều những hải sản các loại khác nhau, mỗi loại đều có đặc điểm và giá trị dinh dưỡng riêng, cá hồng biển là một trong những hải sản biển hiện đang được nhiều người quan tâm và lựa chọn để sử dụng. Bạn đã biết gì về cá hồng biển? Cá hồng biển có tác dụng gì? Mua cá hồng ở đâu, giá bao nhiêu? Toàn bộ những thắc mắc về cá hồng biển sẽ được Hải Sản Cô Tô chia sẻ với bạn ngay sau đây.
Một vài nét về cá hồng biển
Cá hồng là một loại cá có xương sống và sống chủ yếu ở biển, hầu hết các vùng biển tại Việt Nam đều có cá hồng sinh sống.
Cá hồng đúng như tên gọi, cá có thanh màu hồng, thân bầu dục dài và dẹt, viền lưng cong, viền bụng thẳng.
Cá hồng có rất nhiều loại khác nhau như hồng đơ, hồng chuối, hồng ngác,… Đây là một loại cá săn mồi nên khả năng bơi của các rất nhanh và khỏe, thức ăn của cá chủ yếu là cá nhỏ, mực và các loài giáp xác.
cá hồng biển tươi
Cá hồng thường sống sát đáy những vùng biển có rạn đá, rạn san hô hoặc nơi có nền đáy cứng, khoảng độ sâu từ 5 – 100m, cá hồng chưa trưởng thành thường sống ở các vùng nước nông có nhiều bùn. Đây cũng là một trong những loại cá biển có tốc độ sinh trưởng nhanh và thịt cá rất săn chắc. Một số người thường nhầm lẫn cá hồng với các diêu hồng, bởi màu sắc của 2 loại cá này khá giống nhau.
Giá trị dinh dưỡng của cá hồng biển
Như đã đề cập ở trên, tất cả các hải sản biển đều chứa các dưỡng chất và có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Riêng với cá hồng biển – một loại cá được biết đến có phần thịt thơm ngon, chắc và ngọt có chứa nhiều vitamin và các khoáng chất, có thể kể đến như vitamin A, selen, kali và axit béo omega 3.
- Selen: Đây là thành phần chiếm chủ yếu trong cá hồng, nghiên cứu của các nhà khoa học đã chứng minh được tác dụng của selen trong việc hỗ trợ chức năng cho tế bào bạch cầu và tuyến giáp, tăng cường khả năng chống oxi hóa và các gốc tự do gây bệnh. Tác dụng của selen sẽ được tăng lên rất nhiều khi sử dụng với các thực phẩm có chứa thành phần vitamin E
- Vitamin A: Đây là vitamin A được biết đến với tác dụng tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể; bảo vệ sức khỏe hệ xương, da và mắt
- Kali: Một khoáng chất cần thiết cho sức khỏe, thành phần kali có trong cá hồng sẽ giúp bạn ngăn ngừa được các bệnh về tim mạch, hạn chế tình trạng loãng xương và sỏi thận
- Omega 3: Đây là một chất béo tự nhiên và tốt cho sức khỏe, tận dụng omega 3 từ cá hồng biển sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, hạn chế các bệnh liên quan đến mỡ dư thừa
món cá hồng biển ngon
Với những tác dụng của từng thành phần dinh dưỡng có trong cá hồng, việc sử dụng cá hồng trong các bữa ăn hàng ngày không chỉ giúp bạn có được một món ăn hấp dẫn, thơm ngon mà còn cung cấp cho cơ thể nguồn dưỡng chất cần thiết, giúp chăm sóc sức khỏe một cách tốt nhất. Bạn có thể chế biến cá hồng thành nhiều món khác nhau như cháo cá hồng, cá hồng hấp, cá hồng nướng,…
Cá hồng biển mua ở đâu, giá bao nhiêu?
Với những giá trị dinh dưỡng mà cá hồng đem lại, có lẽ sẽ không ai từ chối được một thực phẩm giàu dưỡng chất và tốt cho sức khỏe này.
cá hồng biển ngon
Song việc tìm mua cá hồng biển sẽ gây khó khăn cho nhiều người, bởi loại cá này đa số chỉ được bán nhiều ở vùng biển, vẫn có một số đơn vị nhập cá hồng về bán, nhưng vấn đề chính hãng và chất lượng cá của các đơn vị này chưa được kiểm chứng. Thiếu kiến thức và kinh nghiệm trong chọn lựa, đánh giá làm cho người mua không biết nên lựa chọn địa điểm nào là tin tưởng, đó là chưa kể đến vấn đề mức giá của cá hồng nhiều người vẫn chưa biết là bao nhiêu.
Chính vì vậy, việc tìm hiểu thông tin trước khi chọn mua cá hồng là điều cần thiết nếu bạn muốn có được một sản phẩm chất lượng với mức giá hợp lý. Hiện tại, các cửa hàng cung cấp hải sản biển hiện đang bán cá hồng với mức giá khoảng 250.000 đồng/kg. Mức giá cá hồng này so với các loại cá biển khác thì không có gì là quá cao, hoàn toàn hợp lý cho một sản phẩm tự nhiên có giá trị dinh dưỡng cao. Bạn cũng cần lưu ý, mức giá này có thể chênh lệch ở các cửa hàng, song cũng không quá nhiều.
Để tiện lợi hơn cho bạn khi mua cá hồng, bạn nên chọn những cửa hàng gần nơi sinh sống, đã có uy tín và được nhiều người tin tưởng lựa chọn. Hiện tại, với sự phát triển của thương mại điện tử, có nhiều cửa hàng cung cấp hải sản biển có nhận ship hàng tận nơi, với hình thức mua hàng này, bạn sẽ không mất thời gian và công sức tìm đến các cửa hàng nhưng vẫn chọn mua được sản phẩm ưng ý. Song khi chọn mua cá hồng online, bạn nên đảm bảo chắc chắn cửa hàng bạn lựa chọn có uy tín và đảm bảo nhất. Hải Sản Cô Tô là một địa điểm bạn có thể tin tưởng lựa chọn.
