Sá Sùng Xào Lá Lốt Ngon Đặc Biệt

Sá sùng xào lá lốt ngon đặc biệt

Nguyên liệu làm sá sùng xào

Sá sùng còn gọi là trùn đất, giun đất và rất nhiều người cảm thấy sợ khi không thể nghĩ được đây lại là món đặc sản níu chân du khách. Để có cách chế biến ngon trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- Sá sùng tươi đã được làm sạch sẽ, số lượng vừa ăn với thành viên trong gia đình.

- Lá lốt

- Các loại gia vị: hạt nêm, muối, dầu ăn, tiêu…

Cách làm sá sùng xào lá lốt

Sá sùng khi mua về phải được làm sạch, lấy hết cát trong ruột. Việc xào sá sùng với lá lốt cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

- Cho chảo lên bếp, đợi nóng lên cho dầu vào và sau đó cho sá sùng vào khi dầu sôi.

- Sá sùng khi xào sẽ ra nhiều nước vì thế bạn đảo đều cho đến khi nào cạn nước.

- Tiếp theo cho lá lốt vào và nêm gia vị, đảo cho đều và nếm vừa ăn

- Nên ăn lúc nóng thì sẽ ngon hơn, nhất là khi ăn cùng cơm nóng.

Cách bảo quản sá sùng

- Sá sùng khô sau khi làm sạch thường được bảo quản trong túi nilon và chứa trong ngăn đá tủ lạnh. Việc này sẽ giữ được vị ngọt và ngon như ban đầu.

- Một số cách bảo quản khác cũng rất hiệu quả như là bọc sá sùng vào giấy có khả năng thấm nước rồi bỏ tủ lạnh. Nếu số lượng ít, bạn chỉ cần bọc vào giấy là được.

- Bọc túi bóng sẽ giữ sá sùng được khá lâu. Tuy nhiên khi bảo quản lâu, chất độc trong túi bóng sẽ thoát ra và ám vào thực phẩm, gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng.

Bài viết đã gửi đến bạn công thức nấu món sá sùng xào lá lốt vô cùng đơn giản, Hải Sản Cô Tô hy vọng bạn có thể thực hiện thành công.