Sá Sùng Khô Nấu Món Gì Ngon

Sá sùng khô nấu món gì ngon

Sá sùng khô chiên giòn

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch sá sùng, cắt vòi và chà xát cho rơi hết cát ra ngoài.

Bước 2: Sá sùng khô thường sẽ tóp lại, vì vậy bạn cần luộc sơ rồi mới cho vào chảo dầu nóng để sá sùng nở ra.

Bước 3: Chiên sá sùng trong chảo ngập dầu, đảo đều tay cho đến khi sá sùng vàng giòn.

Bước 4: Vớt ra đĩa lót giấy bên dưới để thấm hết dầu mỡ. Ăn kèm tương ớt sẽ ngon hơn nhé.

Sá sùng khô chiên giòn

Sá sùng khô chiên mắm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế sạch sá sùng.

Bước 2: Chiên sá sùng đến khi vàng giòn.

Bước 3: Pha hỗn hợp mắm chua cay gồm: 1 muỗng canh nước mắm loại ngon, ½  muỗng canh nước, 3 muỗng cà phê đường, ½  quả chanh.

Bước 4: Chắt hết dầu trong chảo chiên sá sùng ra, đổ hỗn hợp mắm đã pha vào. Đảo đều cho ngấm.

Bước 5: Chiên ở lửa nhỏ. Sau 7-10 phút thì tắt bếp. Sá sùng chiên mắm ngọt ngọt mặn mặn ăn cực kỳ vào cơm đó.

Sá sùng nấu súp

Cách làm:

Bước 1: Sá sùng khô rửa sạch. Luộc sơ, giã nát.

Bước 2: Nấm rơm thái nhỏ. Ngô lẩy hạt.

Bước 3: Cho sá sùng, nấm, ngô bột năng vào nước sôi ninh 30 phút.

Bước 4: Đợi đồ chín, đổ bột năng vào từ từ, tay khuấy đều đến khi súp sánh lại.

Bước 5: Nêm nếm vừa ăn, cho hành lá, hạt tiêu vào để súp ngon hơn.

Sá sùng khô ngâm rượu

Sá sùng khô đặc biệt có thể dùng để ngâm rượu, rất tốt cho sức khỏe. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần rửa sạch sá sùng, rang trên bếp lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm. Đặt sá sùng xuống cuối bình rượu, đổ rượu vào ngân từ 60-70 ngày là có thể uống được rồi. Ngâm cùng sá sùng các bạn có thể chọn kỷ tử, quế chi để ngâm cùng.

Sá sùng khô làm được rất nhiều món ngon bổ dưỡng. Đây là loại thực phẩm không những có nhiều công dụng mà còn đa dạng về cách nấu. Mong chia sẻ về các món làm từ sá sùng khô của Hải Sản Cô Tô sẽ giúp bạn trong việc lựa chọn món ăn nhé.