Sá Sùng Chiên Giòn Ngon Khó Quên

Sá sùng chiên giòn ngon khó quên

Cách sơ chế sá sùng

Hiện nay có 2 cách để chế biến sá sùng là sá sùng tươi và sá sùng khô.

- Sá sùng tươi: Sau khi thu hoạch về, người ta đem đi rửa thật sạch đất cát, lộn ruột rồi đóng đá giao cho các nhà hàng hoặc dân buôn.

- Sá sùng khô được ưa chuộng nhất hiện nay: Sá sùng tươi đã lộn ruột được phơi khô ở nhiệt độ cao, thường phải phơi 4-5 hôm mới đạt tiêu chuẩn.

Nguyên liệu làm sá sùng chiên giòn

- Sá sùng tươi

- Bột chiên

- Dầu ăn

- Các loại gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Cách làm sá sùng chiên giòn ngon

Bước 1:

- Sơ chế sá sùng là một trong những giai đoạn rất cần thiết bởi vì trong sá sùng có nhiều cát.

- Để chế biến được một món sá sùng ngon bổ dưỡng thì hãy lưu ý khi chọn sá sùng phải tươi ngon, chọn những con thân to, dày

- Rửa sạch và để ráo nước

Bước 2:

- Bạn dùng bột hòa tan với nước với lượng vừa đủ, sau đó nhúng sá sùng vào bột

- Tiếp theo đó thì bạn cho chảo lên bếp cho nóng và đổ dầu vào, đợi dầu nóng thì cho sá sùng vào chiên

- Chiên đều 2 mặt sao cho sá sùng chín đều

- Bạn có thể làm nước chấm sao cho hợp với khẩu vị của gia đình

Món sá sùng tẩm bột chiên giòn vô cùng đơn giản và dễ thực hiện, chỉ cần bạn có cách sơ chế thật sạch sẽ và chiên giòn ở mức lửa phù hợp. Hải Sản Cô Tô chúc bạn thực hiện thành công.