Rượu Ngán Có Tác Dụng Gì?

rượu ngán có tác dụng gì?

Ngán biển từ lâu đã được biết đến là 1 loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều chất như: lipid, vitamin, protid, glucid,…và những chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy mà ngán được chế biến thành rất nhiều các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng khác nhau, trong đó không thể không nhắc đến món rượu ngán với công dụng vô cùng tuyệt vời. Rượu ngán có tác dụng gì mà khiến cho nhiều người thích đến vậy?

Rượu ngán và công dụng của rượu ngán

Đối với những ai đã từng đến du lịch tại các vùng biển, đặc biệt là Quảng Ninh thì chắc hẳn đã từng được nghe hoặc thưởng thức món rượu ngán- 1 thức uống đặc sản của vùng đất này.

Công dụng của rượu ngán

Rượu ngán là loại rượu có màu hồng, khi uống sẽ cảm nhận được hương thơm, mát, ngon miệng. Đặc biệt là rượu ngán được khoa học chứng minh rằng nó có tác dụng tăng lực hiệu quả bởi trong thành phần thịt ngán có chứa những hợp chất có tác dụng giải phóng hormon tình dục khi được cơ thể hấp thụ, do đó rượu ngán có tác dụng kích thích tình dục rất được các đấng mày râu ưa chuộng. Không những vậy đối với phụ nữ cho con bú thì sử dụng rượu ngán có tác dụng trong việc tăng thêm sữa.

Cách làm rượu ngán được thực hiện như sau:

- Ngán sau khi đem về sẽ được rửa sạch, rồi lấy dây chuối khô hoặc dây chun buộc chặt miệng ngán lại, tiếp đến là cho nó vào rổ nhúng nước sôi khoảng 30-40 giây, vớt ra để nguội.

- Sau đó tháo dây ở miệng con ngán ra, đặt con ngán quay miệng ra phía ngoài, dùng tay bật hai bên vỏ ngán, lấy ruột ngán cho vào cốc hoặc ca rồi đổ rượu trắng vào.

- Thực hiện trộn và dằm con ngán với rượu, tùy theo số lượng người uống mà bạn để rượu nhiều hoặc ít.

- Trong khi bóc vỏ ngán bạn chú ý cố gắng không để nước trong con ngán chảy ra ngoài vì nước ngán ngọt, mùi vị thơm chính là yếu tố giúp tạo nên hương vị đặc trưng riêng cho món rượu ngán.

- Đặc biệt sau khi dằm lấy nước, bạn có thể vớt cái con ngán ra, tận dụng phần đó cho vào nồi canh rau hoặc xào cũng vẫn có giá trị, giúp làm tăng vị thơm cho bữa ăn.

cách làm rượu ngán

Chú ý: Chọn con ngán để ngâm rượu phải là loại ngán bánh tẻ loại vừa vừa không to quá mà cũng không quá nhỏ, nhưng phải còn tươi. Khi tách ra ruột phải đầy, gan phải to màu đỏ hồng. Còn rượu để ngâm ngán nên chọn loại rượu có nồng độ từ 37 độ trở lên.

Với công dụng của rượu ngán đối với sức khỏe mà chúng tôi chia sẻ trên cũng như cách làm rượu ngán vô cùng đơn giản thì hy vọng sẽ giúp cho các bạn biết được đến thêm 1 cách chế biến từ ngán rất bổ dưỡng cho sức khỏe.

>> Mời bạn tham khảo:  Địa chỉ bán ngán biển quảng Ninh tại Hà Nội