Mực Trứng Nướng Ngon Ngất Ngây

mực trứng nướng ngon ngất ngây

Sơ chế và làm sạch mực trứng:

Mực trứng tươi chỉ cần khéo léo bỏ túi mực, mực trứng cấp đông thì rã đông trước khoảng 10 phút cũng lấy bỏ túi mực tránh làm rớt trứng. Rửa sạch mực nhẹ nhàng với nước pha chút muối, để ráo nước.

Mực trứng béo, mềm, giàu dinh dưỡng. Hãy cùng chúng tôi chế biến những món ăn ngon từ mực trứng để chiêu đãi gia đình nhé.

Mực trứng nướng muối ớt:

mực trứng nướng muối ớt

Nguyên liệu làm mực trứng nướng muối ớt: (khẩu  phần 4 người ăn)

- 800 g mực trứng tươi hoặc đông lạnh
- 2 quả ớt sừng chín 
- Gia vị 
- Một ít dầu ăn 
- Muối tiêu chanh

Cách chế biến mực trứng nướng muối ớt:

- Bước 1:  Rửa sạch mực trứng

- Bước 2: Ướp mực

Dùng cối giã ớt trộn chung với muối. Quết hỗn hợp muối ớt cùng một chút dầu ăn lên mực trứng. Ướp mực trong khoảng 30 phút để mực thấm đều nguyên liệu.

- Bước 3: Nướng mực trứng

Xếp mực lên vỉ cho vào lò nướng hoặc bạn cũng có thể nướng bằng bếp than để món mực có mùi thơm ngon hơn. Chú ý nướng đều 2 mặt đến khi mực ngả màu hơi nâu vàng là mực đã chín.

- Bước 4: Thưởng thức

Gắp mực ra đĩa. Món mực trứng nướng ngon nhất khi ăn lúc còn nóng. Chấm kèm muối tiêu chanh sẽ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn.

Mực trứng nướng sa tế:

mực trứng nướng sa tế thơm ngon

Nguyên liệu làm món mực nướng sa tế: (khẩu  phần 4 người ăn)

- 800 g mực trứng tươi hoặc đông lạnh
- 3 củ tỏi
-  2 quả ớt
- 1 củ gừng
- Sa tế
- Gia vị : Dầu hào, muối, đường, hạt tiêu, dầu mè

Cách chế biến món mực nướng sa tế:

- Bước 1:  Làm sạch mực trứng

- Bước 2: Ướp mực trứng

Ướp mực với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 ít sa tế. Ướp mực trong khoảng 30 phút cho mực ngấm gia vị. Lượng sa tế gia giảm tùy theo sở thích của mỗi gia đình.

- Bước 3: Nướng mực

Bạn có thể nướng bằng lò than hoặc lò nướng điện tùy theo nhu cầu. Nhớ lật đều con mực cho chín đều. 

- Bước 4: Thưởng thức món mực trứng sa tế

Khi mực chín vàng ươm các mặt là hoàn thiện món mực trứng nướng sa tế rồi đấy. Gắp ra đĩa và thưởng thức ngay thôi.

Những món ngon từ sa tế luôn mang lại bất ngờ thú vị cho vị giác và món mực nướng sa tế cũng không ngoại lệ.

Hãy cùng trải nghiệm hương vị tuyệt với của món mực trứng nướng nhé! Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn thật ngon miệng với món mực trứng này.