Kho Quẹt Tôm Khô Ngon Đậm Đà

kho quẹt thôm khô ngon đậm đà

Như các bạn đều biết, rau củ quả là những loại thực phẩm rất giàu chất xơ, ít chất béo, rất tốt cho sức khỏe. Rau củ luộc là món ăn giữ trọn chất dinh dưỡng và là món ăn rất dễ chế biến. Tuy nhiên với nhiều người, nếu ăn mình rau của luộc chấm nước mắm thôi thì khá khó ăn vì chúng không đậm đà mà khá xơ nhạt. Bọn trẻ là những thành phần khá ghét rau củ luộc.

Để giải quyết bài toán ăn uống này, chúng tôi xin đưa ra giải pháp món kho quẹt tôm khô đặm đà đúng điệu, là sự kết hợp hoàn hảo với rau củ luộc, khiến món ăn tưởng chừng như nhạt nhẽo này lại đậm đà, kích thích vị giác khó cưỡng. Khiến cả nhà ai cũng gật gù. Vậy bạn còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào làm ngay món kho quẹt tôm khô cho cả nhà thưởng thức thôi nào:

Nguyên liệu làm món kho quẹt tôm khô:

Dành cho 4 người ăn:

• Tôm khô: 200 gram. Nên chọn tôm nõn đã bóc vỏ.

• Thịt ba chỉ hoặc tóp mỡ: 100 gram: Tùy vào việc gia đình bạn thích ăn báo ngậy hay vừa.

• Hành lá xắt nhỏ, tỏi và hành tím băm nhuyễn

• Nước mắm ngon, đường, hạt nêm, mỳ chính, tiêu xay..

• Các loại rau củ ăn kèm.

Cách làm kho quẹt tôm khô ngon đậm đà

• Tôm khô rửa sạch, ngâm với nước lạnh để tôm mềm ra. Vớt ra để ráo.

• Thịt lơn cắt hạt lựa, nếu dùng tóp mỡ thì khỏi cắt.

• Hành tỏi băm nhỏ, hành lá thái tăng, nhỏ.

• Phi thơm hành tỏi với một ít dầu, sau đó bỏ tóp mỡ vào. Nếu dùng thịt ba chỉ thì bạn bỏ thịt ba chỉ vào trước, đảo đều cho đến khi chảy mỡ, thịt co lại, sau đó bỏ hành tỏi vào phi thơm.

• Cho tôm vào xào thơm cho đến khi tôm cong và săn lại.

• Chuẩn bị một bát nước mắm +  đường + mỳ chính, hạt nêm + tiêu khấy đều rồi đổ vào xâm xấp. Tuy vào sở thích bạn có thể nêm mặn ngọt tùy ý.

• Kho đến khi nước sánh lại, nếu thích ăn cay bạn bỏ thêm trái ớt vào.

• Đảo đều, bỏ hành lá vào.

• Tắt bếp, bày ra trang trí và thưởng thức.

Đây là món ăn rất ngon và hợp với rau củ luộc. Nó còn có thể ăn với xôi hoặc bún. Vì món ăn khá mặn và béo, bạn không nên chấm quá nhiều, nhà có trẻ em thì không nên bỏ cay, khi múc ra bát có thể chia là hai phần rồi một phần bạn bỏ thêm ớt khô vào.

Kho quẹt tôm khô là món ăn dễ làm và là món khoái khẩu của nhiều người. Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món này thôi nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.