Cách Xào Mực Khô Chua Ngọt

Cách xào mực khô chua ngọt

Cùng tham khảo một số cách xào mực khô đơn giản, dễ thực hiện mà thơm ngon ngay tại nhà để có được sự đa dạng trong bữa ăn gia đình.

Mực khô xào chua ngọt là món ăn lạ miệng, độc đáo và mới lạ có thể thu hút bất kỳ ai ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Theo đó, với món ăn đơn giản dễ dàng thực hiện này các chị em có thể áp dụng để có thêm một món nhậu được lòng các ông chồng.

Nguyên liệu làm món mực khô chua ngọt:

- 1 con mực khô kích thước lớn.

- 2 quả cà chua.

- ½ quả dứa.

- Hành khô, ớt chuông, cần tây, dưa chuột.

- Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, dầu ăn, sa tế, hạt niêm.

Mực khô Cô Tô

Trong quá trình chuẩn bị các nguyên liệu trước khi chế biến món mực khô xào chua ngọt cần đảm bảo theo nguyên tắc chuẩn bị đầy đủ, sử dụng các nguyên liệu tươi ngon nhất. Đảm bảo sử dụng nguyên liệu tươi giúp đem lại món ăn thơm ngon, ngọt vị của mực, của rau củ để đem tới hương vị hấp dẫn, hài lòng mỗi người khi thưởng thức.

Các bước chế biến mực khô chua ngọt:

Cách xào mực khô với món xào chua ngọt khá đơn giản, việc thực hiện không quá khó khăn song lại đem tới một hương vị khác biệt, đặc trưng riêng biệt từ nguyên liệu mực khô. Chắc chắn đây sẽ là món nhậu mà bất kỳ ông chồng nào cũng yêu thích để nhâm nhi bên bữa cơm gia đình, bên bạn bè, người thân.

- Bước 1: Tiến hành sơ chế mực khô bằng cách bóc phần mai cứng khỏi con mực. Tiếp sau đó chúng ta đem mực khô ngâm vào nước trong vòng 1 tiếng. Việc ngâm mực với nước là cách giúp cho con mực mềm ra đáng kể. Mực sau khi đã mềm tiến hành rửa lại sạch sẽ, loại bỏ mùi thanh bằng rượu trắng pha loãng.

- Bước 2: Mực sau khi sơ chế xong chúng ta cắt mực theo chiều ngang, tiếp tục thái dọc tạo thành dạng sợi. Việc thái mực dạng sợi giúp quá trình ăn trở nên dễ dàng hơn, đồng thời cũng giúp món ăn trở nên hấp dẫn, thu hút hơn rất nhiều.

- Bước 3: Các loại rau củ chúng ta rửa sạch, tiến hành thái theo yêu cầu. Với cà chua được thái múi cau, dứa thái lát, dưa chuột loại borvor và ruột. Sơ chế nhanh chóng, đúng yêu cầu các loại rau củ để có cách xào mực khô đạt chuẩn. Thái rau củ kích thước phù hợp còn giúp tạo nên tính thẩm mỹ cao hơn cho món ăn khi bày biện, chuẩn bị thưởng thức. Điều này giúp quá trình ăn uống có cảm giác thoải mái và ngon miệng hơn.

- Bước 4: Hành khô đập dập, băm nhỏ cho vào chảo dầu nóng phi thơm, vàng đều. Sau khi hành đã được phi thơm chúng ta cho vào chào sa tế, đảo đều, tiếp tục cho thêm mực cào cùng cho tới khi các sợi mực hơi xoăn lại. Trong quá trình xào mực cần đảo đều tay, nhanh để đảm bảo không khiến mực bị khô.

- Bước 5: Thực hiện bước nêm nếm gia vị như đường, nước mắm, muối, hạt nêm,… cho vừa ăn. Tiếp tục cho thêm các loại rau củ như dưa chuột, ớt chuông, dứa,… vào xào cùng. Đảo nhanh tay cho tới khi các nguyên liệu chín tới, ngấm gia vị là có thể dừng lại.

- Bước 6: Bước cuối cùng trong cách xào mực khô dạng chua ngọt này là việc chúng ta kiểm tra, nêm thêm gia vị nếu cần thiết trước khi tắt bếp, cho thêm tiêu, cần tây và múc ra đĩa thưởng thức. Bày biện khéo léo, đẹp mắt để chúng ta có được món ăn đạt chuẩn và hấp dẫn nhất.

Một món ăn khoái khẩu cho các bữa nhậu của đấng mày râu giúp các chị em có thể tạo được sự thu hút riêng của mình, giúp cuộc sống gia đình trở nên vui vẻ, đầm ấm và hạnh phúc hơn. Đổi món với mực khô xào chua ngọt giúp bữa nhậu không còn nhàm chán với mực khô nướng cồn đơn giản và cơ bản nhất. Điều này giúp chúng ta có được những giờ phút quây quần bên bạn bè, người thân thoải mái và vui vẻ nhất.

Không chỉ vậy, với mực khô xào chua ngọt chúng ta cũng có thể bổ sung thêm cho bữa ăn gia đình. Thực đơn bữa ăn của gia đình với mực khô xào chua ngọt vô cùng khác lạ, độc đáo và mới mẻ. Đôi khi chính những khác biệt đó giúp mỗi thành viên trong gia đình có được sự hứng khởi, có được bữa ăn ngon miệng hơn rất nhiều. Vì thế, chẳng có lý do gì chúng ta không tìm hiểu, có được cách xào mực khô mang vị chua ngọt để làm nên điều mới mẻ cho mỗi bữa cơm.

Cùng tham khảo, áp dụng công thức chế biến món xào mực khô chua ngọt đơn giản kể trên để chúng ta có thêm những bí quyết nấu ăn hữu ích cho chính mình. Có được hiểu biết về các bước thực hiện cụ thể, chi tiết giúp đem tới thành công cho mỗi người khi bắt tay vào nấu nướng, chế biến món ăn cho gia đình, bạn bè cùng thưởng thức. Học cách xào mực khô ngay hôm nay để trổ tài, thể hiện sự khéo léo của đôi tay mỗi người.