Cách Nấu Phở bò Miền Nam Khiến Ai Ăn Cũng Phải Nhớ

Cách nấu phở bò miền nam khiến ai ăn cũng nhớ

Cách nấu món phở bò miền Nam

Khi nghĩ đến phở bò chắc chắn ai cũng nên thử ăn một lần trong đời, chúng ta sẽ hình dung cách nấu chắc hẳn sẽ giống nhau, tuy nhiên tùy vào sở thích của  từng vùng mà có những cách chế biến khác nhau, trong đó món phở bò miền Nam lại có đôi chút khác biệt so với các món phở ở các miền khác.

Nguyên liệu làm phở bò miền nam:

– Xương bò.

– Bánh phở

– Thịt bò phi lê.

– Gừng tươi.

– Túi gia vị gồm có: quế, hồi, thảo quả, hạt mùi.

– Tương đen.

– Chanh, ớt

– Các loại gia vị có: đường, hạt nêm, muối, dầu ăn.

– Các loại rau thơm: giá, rau húng quế, ngò gai.

Cách nấu phở bò miền nam

Cách nấu phở bò miền nam:

Bước 1: Sơ chế xương bò phải rửa sạch, cho vào nồi nước luộc để nhằm mục đích loại  hết mùi hôi, sau đó bạn vớt xương bò ra cho ráo nước. Cho xương bò đã được loại bỏ hết mùi hôi, luộc trong khoảng 2- 3 tiếng cho ngọt nước, vớt hết váng cho nước trong.

Bước 2: Thịt bò phi lê rửa sạch cho vào nồi luộc chín sau đó vớt ra ngâm nước lạnh, thái mỏng, có thể cho thịt bò vào ngăn đá, sau đó bỏ ra và thái sẽ rất đơn giản.

Cho gia vị cần thiết vào với nước dùng, gừng tươi cho lên nướng, đập dập cho vào nước dùng, sau đó bắc lên bếp và đun sôi, nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 3: Bánh phở phải được chần qua nước sôi trước, sau đó bạn cho bánh phở vào cái bát tô, và cho các gia vị kèm, hành lá, tiêu...vào cho món phở thêm đậm đà. Lưu ý khi nấu xong chúng ta nên thưởng thức nóng luôn để cảm nhận vị ngọt của nước và độ dai của từng sợi bún, có thể ăn thêm kèm rau sống và cho thêm lát chanh ớt để cảm nhận vị ngọt ngọt, chua chua của chanh, làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Cách chế biến món phở miền Nam vô cùng đơn giản phải không? Qua những bài viết chia sẻ bí kíp nấu ăn Hải Sản Cô Tô mong rằng các bạn sẽ thu lượm được những bí quyết cho riêng mình trong cách chế biến món ăn, đặc biệt là món phở miền Nam để nấu những bữa ăn ngon cho cả gia đình.