Cách Nấu Phở Bò Đơn Giản
Nhắc tới phở bò, đây không còn là món ăn xa lạ với người dân Việt Nam, trên khắp các con phố, con hẻm, đi đâu chúng ta cũng có thể bắt gặp một quán phở trên đường. Món phở không những là đặc sản được người dân trong nước mà còn được các du khách nước ngoài ưa thích.
Cách nấu phở bò đơn giản
Vậy để chế biến được một món phở bò ngon thì cần chuẩn bị những hương liệu gì hãy cùng Hải Sản Cô Tô tìm hiểu cách chế biến món phở bò đơn giản nhé.
Cách nấu phở bò đơn giản
Để nấu được bát phở thơm ngon, chuẩn vị mang đậm nét truyền thống, sợi bún dai với mùi thơm đặc trưng của thịt bò hòa quyện tạo nên một món ăn hấp dẫn. Sau đây Hải Sản Xanh sẽ hướng dẫn các bạn các bước thực hiện để nấu được một bát phở bò ngon, đậm vị, chinh phục người dùng. Với vị ngọt của từng sợi bún và mùi thơm của nước lèo, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi.
Nguyên liệu nấu phở bò:
- Thịt bò thăn
- Xương ống
- Hành tây
- Bánh phở
- Hạt ngò, giá đỗ
- Các loại gia vị: muối, hạt tiêu, chanh, ớt, ray mùi...
Cách nấu phở bò đơn giản tại nhà
Sơ chế nguyên liệu nấu phở bò:
Đầu tiên là xương ống chúng ta lấy một ít muối ngâm ngập xương với nước lạnh ngâm khoảng 1 tiếng trước khi nấu. Sau khi rửa sạch chúng ta luộc qua xương khoảng 5 phút. Hành tây bóc vỏ, thái lát, các loại rau rửa sạch để ráo nước, Thịt bò bắp thái lát mỏng, giá đỗ và hành tây chần qua nước sôi.
- Xương ống rửa sạch, luộc qua rồi thì chúng ta bắt đầu vớt xương đã chần ra (có thể nướng xương để mùi thơm, đậm vị hơn)
- Đun sôi một nồi nước, cho xương đã luộc vào, sau đó cho các gia vị kèm lần lượt vào: hành tây, gừng, sả vào nồi, hầm xương khoảng 5 tiếng để như vậy cho ngọt nước.
- Thịt bò cho vào luộc chín, không nên để luộc quá lâu thịt sẽ bị nhũn, sau đó vớt các nguyên liệu ra, lọc nước dùng.
- Bắc nồi nước dùng lên bếp, nêm gia vị cho vừa miệng là được
Nướng trùng bánh phở phải sôi kĩ, khi múc lên tô chúng ta dùng đũa đảo đều không cho bánh dính vào nhau, lưu ý nước dùng chan cho ngấm đều thịt. Phở phải ăn chín lúc nóng luôn để lâu bánh phở sẽ bị nở ra không còn ngon, nên ăn kèm rau sống.
Qua bài viết trên, Hải Sản Cô Tô đã chia sẻ cho các bạn một vài bí quyết nho nhỏ để có thể chế biến được một món phở bò đơn giản tại nhà rồi nhé. Hi vọng các bạn sẽ có nhiều kinh nghiệm vào bếp hơn nữa để đổi bữa cho cả gia đình.
.jpg)
