Cách Hấp Cá Mú Ngon Chuẩn Vị

Cách làm cá mú hấp ngon chuẩn vị

Chính vì vậy các món ăn từ cá mú luôn là sự chọn của rất nhiều người, cá mú có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để đem lại sự mới lạ cho người ăn. Với bài viết ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách hấp cá mú, một món ăn ngon từ cá mú rất được ưa chuộng.

Để giúp cho món cá mú hấp được thơm ngon nhất thì mọi người thường sử dụng và hấp nó với miến, cách thực hiện cũng rất đơn giản.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món cá mú hấp:

- Cá mú tươi sống : 1 con

- Nấm hương khô: 15g

- Mộc nhĩ khô: 15g

- Miến: 120g

- Thịt lợn băm nhỏ: 150g

- Gừng thái lát, hàng tây

- Gia vị: bột ngọt, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường

Cách làm món cá mú hấp miến:

Bước 1: Cá mú bạn sơ chế bên ngoài, bỏ ruột rồi rửa sạch với nước, sau đó để ở rổ cho ráo nước. Dùng dao để khứa trên cả 2 mặt cá để giúp gia vị ngấm đều. Sau đó cho đầy đủ gia vị mối, tiều vào để ướp cá.  

Bước 2: Mộc nhĩ sau khi ngâm cắt sợi thì đem trộn với thịt heo bằm, ướp với nước mắm, đường, tiêu. Miến sau khi ngâm cũng cắt thành sợi rồi ướp với gia vị gồm nước mắm, tiêu, đường.

 Bước 3: Gừng thái thành lát mỏng, cho gừng vào bụng cá, rồi  cho nấm và 1 nửa thịt vào bụng cá. Một phần thịt còn lại cùng gừng và dầu mè bạn đem rải xung quanh cá.

Bước 4: Cho cá vào đĩa rồi cho vào nồi hấp, khi cá gần chín thì thêm một ít miến và nấm vào, hấp thêm 5 phút rồi lấy cá ra ngoài.

Như vậy là bạn đã hoàn thành món cá mú hấp miến rất đơn giản và dễ dàng, để món ăn này được thơm ngon hơn thì bạn nên pha thêm nước chấm chua ngọt và ăn kèm nó cùng với rau sống.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại gia vị trên sẽ đem đến cho các bạn món cá mú hấp thơm ngon, lạ miệng chắc chắn sẽ khiến cho mọi người đều vô cùng hài lòng. Hãy cùng vào bếp để trổ tài tay nghề của bạn nhé!