Các Món Ngon Từ Tôm Được Yêu Thích

Các món ngon từ tôm được yêu thích

Chính vì vậy, những công thức chế biến các món ngon từ tôm luôn có sự thay đổi, cải tiến nhằm đem đến cho con người những món ăn hấp dẫn nhất.

Vậy chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về các món ngon từ tôm qua bài viết này.

Món chả giò tôm:

Giò chả chắc chắn là một món ăn dân dã, đã rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam chúng ta. Thế nhưng một loại giò được làm từ thịt tôm với một hương vị hết sức đặc biệt thì hẳn là một món ăn khá mới mẻ với nhiều người.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này là:

- Tôm sú tươi, cỡ lớn.

- Hành, tỏi khô.

- Bánh tráng.

- Dầu ăn.

- Cùng các loại gia vị khác như bột ngọt, nước mắm, hạt tiêu…

Các bước thực hiện món ăn này là:

- Bước 1: Trước tiên, ta cần bóc vỏ tôm bỏ hết các phần chứa chất bẩn trên mình tôm như đầu, chỉ đen dọc thân. Khi bóc vỏ xong, ta sẽ dùng khăn giấy để thấm sạch nước bám trên mình tôm. Đây là một bước làm bắt buộc khi ta chế biến các món ngon từ tôm.

- Bước 2: Xay nhuyễn một phần thịt tôm cùng với những gia vị như mắm, muối và hạt tiêu. Tiếp đó, ta nắm một phần thịt tôm xay cùng với tôm sao cho phần đuôi thò ra ngoài.

- Bước 3: Bước tiếp theo,  ta cuộn tôm vào giữa bánh tráng cùng với lòng đỏ trứng rồi chiên trên chảo dầu ăn đã được đun nóng. Khi mặt bánh tráng chuyển thành màu vàng đều thì ta có thể vớt ra, dùng giấy ăn sạch để thấm dầu ăn.

- Bước 4: Cuối cùng là bước chế biến nước sốt tôm. Nước sốt được làm bằng các gia vị như tương ớt, nước tương, giấm, dầu mè cùng đường, tỏi.

- Bước 5: Đây là một trong các món ngon từ tôm ta có thể chế biến, thực hiện một cách khá đơn giản và vô cùng ngon miệng, có thể dùng trong các bữa cơm gia đình hay các bữa tiệc.

Các món ngon từ tôm

Món tôm chiên bơ tỏi

Đây là một món ăn khá đơn giản nhưng lại rất ngon miệng được chế biến từ tôm và một số nguyên liệu khác như:

- Tôm tươi.

- Tỏi.

- Bơ.

- Ớt khô.

- Bánh mì.

- Dầu ăn.

- Cùng với một số gia vị khác: nước mắm, hạt tiêu…

Tôm chiên cùng bơ tỏi là một trong các món ăn ngon từ tôm, các bước chế biến món ăn này như sau:

- Bước 1: Công đoạn sơ chế là bước đầu tiên cần thực hiện để có thể làm sạch tôm. Ta bóc vỏ, loại sạch các chất bẩn ở đầu thân tôm, để ráo nước rồi ướp thịt tôm với muối, hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt.

- Bước 2: Tiếp theo, ta phi tỏi thơm cùng với dầu ăn, cho thêm một chút ớt khô. Sau đó, ta đổ phần thịt tôm đã ướp gia vị vào chảo nóng, đảo đều với lửa nhỏ, vừa phải. Đến khi thịt tôm đã hoàn toàn chuyển thành màu đỏ hồng thì có thể tắt bếp.

- Bước 3: Cuối cùng, ta chỉ cần cho tôm ra đĩa, trang trí thêm bằng các loại rau củ cho món ăn thêm phần đẹp mắt. Món ăn này rất thích hợp dùng cùng với cơm.

- Bước 4: Chỉ với những bước làm đơn giản như vậy, bạn đã có thể chế biến được một trong các món ngon từ tôm.

Tôm chiên bơ tỏi

Chả tôm lá nốt

Bây giờ, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một trong các món ngon từ tôm có hương vị vô cùng đặc sắc khác, đó chính là món chả tôm lá nốt.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho quá trình thực hiện món ăn này:

- Tôm tươi ngon.

- Thịt lợn xay.

- Hành tím, tỏi.

- Lá nốt tươi.

- Dầu ăn.

- Gia vị: nước mắm, hạt nêm , đường kính.

Công thức chế biến món món ăn này được thực hiện như sau:

- Bước 1: Như đã đề cập ở trên, tất cả các món ngon từ tôm đều bắt buộc phải trải qua bước sơ chế để làm sạch vỏ tôm, loại bỏ các chất bẩn ra khỏi thịt tôm.

- Bước 2: Bên cạnh đó, ta cũng cần băm nhỏ hành tím, tỏi và lá nốt. tiếp theo, ta cho thịt tôm cùng thịt lợn đã xay thành một tô lớn, trộn đều cùng với các nguyên liệu hành tím, tỏi và lá nốt đã băm nhuyễn, cùng với đó, ta cũng nêm thêm một số gia vị cho vừa miệng như hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm.

- Bước 3: Bước tiếp theo, ta cuộn hỗn hợp thịt vào trong lá nốt giống như khi làm món nem. Chú ý cuộn chặt tay để tránh lá bị bung ra trong quá trình chế biến tiếp theo.

- Bước 4: Cuối cùng, ta đun nóng chảo cùng với dầu ăn trên bếp. khi chảo đã nóng đều, ta cho chả lá nốt vào rán chín đều hai mặt, khi chín, miếng chả tôm sẽ dậy mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

- Bước 5: Khi chả đã chín, ta chỉ cần vớt ra khỏi chảo mỡ, thấm sạch dầu ăn là đã có ngay một món chả tôm lá nốt vô cùng hấp dẫn.

Các món ngon từ tôm tươi

Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu, chia sẻ những thông tin hữu ích nhất về các bước chuẩn bị, cũng như quá trình chế biến các món ngon từ tôm. Hy vọng qua bài viết này, bạn có thể thực hiện thành công những món ăn ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng từ tôm để góp phần làm phong phú, sinh động hơn bữa ăn gia đình.