Cá Hồng Biển Chiên Sốt Cà Chua Ngon Tuyệt

Cá hồng biển chiên sốt cà chua ngon tuyệt

Trong số khá nhiều món ăn được chế biến từ cá hồng, cá hồng biển chiên sốt cà chua là một món ăn đặc sắc, đặc biệt là rất “trôi” cơm.

Bữa ăn của nhà bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều và được thay đổi khẩu vị với cá biển chiên sốt cà chua. Công thức chế biến món ăn này như thế nào? Cùng Hải Sản Xanh khám phá ngay công thức của món ăn này nhé.

Nguyên liệu làm món cá hồng biển chiên sốt cà chua

- Cá hồng biển khoảng 1 kg

- Cà chua 4 quả

- Nước dùng gà 150ml

- Gừng, tỏi khô, muối, hạt tiêu

- Bột bắp và các gia vị khác

Cách làm cá hồng chiên sốt cà chua

- Cà chua rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt thành hình con cờ nhỏ

- Tỏi vóc bỏ, đập rập; gừng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng

- Cá hồng biển sau khi mua về bạn làm ruột, đánh vảy, bỏ vây, bỏ đầu rồi rửa sạch và để ráo nước

- Tiếp đến ướp cá cùng với hạt tiêu, muối và dầu oliu khoảng 10 phút

- Cho chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho cá và gừng đã xát lát vào chiên cho đến khi 2 mặt của cá vàng. Khi cá đã chín thì bạn tắt bếp và cho cá ra đĩa

- Bạn tận dụng luôn chảo vừa rán cá để làm nước sốt cà chua

- Cho cà chua và tỏi vào chảo xào đến khi cà chua nhuyễn ra, sau đó thêm nước dùng gà đã chuẩn bị vào và đậy nắp chờ khoảng 3 phút

- Sau đó cho nước bột bắp vào đến khi thấy nước sốt sánh lại thì tắt bếp, trong khi nấu hãy đảo đều tay để nước sốt không bị vón cục. Bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn

Thực hiện rưới nước sốt lên cá vừa rán hoặc bạn có thể cho cá vào chảo nước sốt và nấu lên cho đến khi sôi thì tắt bếp, sử dụng

Thế là bạn đã hoàn thành xong món cá hồng chiên sốt cà chua đơn giản và không kém phần hấp dẫn. Chắc chắn khi chế biến món ăn này, bạn sẽ nhận được khá nhiều lời khen từ mọi người khi thưởng thức.

Để đảm bảo được hương vị thơm ngon và hấp dẫn của món cá hồng biển chiên bạn nên lựa chọn những con cá hồng tươi, ngon, dày thịt và không có dấu hiệu bị ươn hoặc để quá lâu