4 Cách Chế Biến Tôm Khô Ngon
Được biết tới là đặc sản nổi tiếng, được nhiều người yêu thích thì tôm khô trở thành nguyên liệu chế biến của nhiều người, nhiều gia đình. Việc sử dụng tôm khô chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau, đơn giản và dễ làm.
4 cách chế biến tôm khô ngon
Cùng tham khảo một vài công thức dưới đây để có cách chế biến tôm khô nhanh chóng và hấp dẫn dưới đây để áp dụng khi có nhu cầu.
Tôm khô rim chua cay
Một món ăn đơn giản, dễ thực hiện song đậm đà hương vị, đưa cơm như tôm khô rim chua cay sẽ làm phong phú hơn bữa ăn gia đình. Để thực hiện món ăn này chúng ta cần chuẩn bị đủ nguyên liệu, tiến hành chế biến theo các bước đạt chuẩn để đảm bảo hương vị hoàn hảo nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm khô ngon.
- Tương ớt.
- Giấm gạo.
- Ớt tươi.
- Sả.
Các bước chế biến:
- Bước 1: Tôm khô chúng ta sơ chế bằng cách rửa thật sạch, tiến hành ngâm nước cho tôm khô trong 1 tiếng cho mềm ra.
- Bước 2: Tiến hành pha nước sốt với 5 thìa tương ớt, 5 thìa nước giấm, 5 thìa đường, 2 thìa nước mắm, ớt băm nhuyễn 5 quả, sả thái mỏng 5 củ, ½ chén nước. Hỗn hợp này pha trộn đều để chúng ta có cách chế biến tôm khô chua ngọt đúng vị.
- Bước 3: Tôm khô sau khi ngâm mềm, chúng ta vớt ra để ráo, sau đó tiến hành xào nhanh với một chút dầu ăn và sả, ớt phi thơm. Đây là một bước không thể thiếu của cách chế biến tôm khô với món rim đậm vị này.
- Bước 4: Cuối cùng, chúng ta cho nước sốt đã pha chế trước đó vào chào tôm đang xào, để lửa nhỏ trong khoảng 15 phút tới khi nước sệt lại là hoàn thành.
Đậm đà vị tôm, vị cay, chua, ngọt, mặn của nước sốt tạo nên một món ăn hao cơm, phù hợp với bữa ăn của mọi gia đình.
Tôm khô xào ngô
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm khô ngon.
- Ngô nếp.
- Bơ lạt.
- Hành lá, hành củ và tỏi băm nhỏ.
Các bước chế biến:
- Bước 1: Tôm khô chuẩn bị trước đó chúng ta sơ chế bằng cách rửa sạch, sau đó ngâm vào nước cho tôm mềm ra.
- Bước 2: Ngô nếp luộc chín, tiến hành tách hạt khỏi lõi.
- Bước 3: Chảo để nóng cho dàu và bơ vào, tới khi nóng già cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo cho tôm khô vào xào qua với gia vị cho thấm đều.
- Bước 4: Tiếp tục cho ngô vào xào thêm trong vài phút, cho hành lá vào đảo đều trước khi tắt bếp.
- Bước 5: Để món ăn tròn vị khi cho ra đĩa chúng ta nên cho thêm tương ớt để có được món ăn mặn ngọt, pha chút cay cay kích thích vị giác.
Cách chế biến tôm khô đơn giản, không quá cầu kỳ song lại làm nên món ăn thơm ngon, lạ miệng và phù hợp với mọi đối tượng thành viên trong gia đình.
Tôm khô sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm khô loại ngon.
- Cà chua.
- Củ hành hương.
- Tỏi.
Các bước chế biến:
- Bước 1: Tôm khô sau khi mua về chúng ta sửa thật sạch lại với nước, tiến hành ngâm với nước cho tôm mềm ra.
- Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái thành múi cau.
- Bước 3: Cho chảo lên bếp nóng già, cho dầu vào, phi thơm tỏi và hành băm nhuyễn, tiếp tuc ccho thêm cà chua và một chút nước lạnh.
- Bước 4: Khi cà chua đã chín, mềm ra chúng ta tiến hành nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bước 5: Tôm khô cho vào xào đều, thấm gia vị, cho thêm chút hạt tiêu xay sau khi bắc xuống.
Thực hiện vài thao tác chế biến đơn giản chúng ta đã có được cách chế biến tôm khô sốt cà chua thơm ngon, đủ dưỡng chất để làm phong phú mâm cơm gia đình. Chế biến món ăn đạt tiêu chuẩn, đúng cách bước để có được hương vị đậm đà cho cả gia đình thưởng thức.
Tôm khô nấu canh đơn giản mà ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Tôm khô loại ngon.
- Nước hầm xương.
- Nước me dầm.
- Cà chua.
- Hành lá.
- Hành tím củ.
Cách chế biến tôm khô nấu canh:
- Bước 1: Tôm khô rửa sạch, ngâm qua nước cho mềm.
- Bước 2: Cà chua chúng ta tiến hành thái miếng cau.
- Bước 4: Hành tím thái mỏng, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bước 5: Đặt nồi lên bếp, khi nồi nóng cho chút dầu ăn, tiếp tục cho hành tím vào phi thơm, cho cà chua vào xào. Lúc này, tiến hành nêm nếm với chút nước mắm rồi cho tôm khô vào xào chung.
- Bước 6: Nước hầm xương cho vào nồi với lượng nước đủ dùng cho bữa ăn.
- Bước 7: Hoàn thiện món canh với chút nước cốt me, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, cuối cùng là cho hành lá vào và tắt bếp.
Cách chế biến tôm khô
Món canh chua chua, ngọt ngọt cho bữa ăn gia đình thêm đậm đà hương vị. Đây sẽ là món canh lý tưởng cho mọi điều kiện thời tiết, tốt cho sức khỏe của con người.
Có cách chế biến tôm khô phù hợp, đa dạng ở món ăn để chúng ta có thêm nhiều lựa chọn khi nấu nướng cho cả gia đình mình. Bổ sung thêm các công thức trên đây để trổ tài cho người thân, bạn bè có thể thử tài nấu nướng của bạn với món ăn từ tôm khô.
.jpg)
