3 Công Thức Nấu Cháo Hàu Bổ Dưỡng Cho Trẻ

3 công thức nấu cháo hàu bổ dưỡng cho trẻ

Nếu bạn còn vướng mắc trong quá trình chế biến món ăn này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về một số cách nấu cháo hàu ngon đúng vị, vừa ngon vừa bổ dưỡng dưới đây.

Món cháo hàu nấu với khoai môn cực ngon

Cách nấu cháo hàu ngon cùng với khoai môn yêu cầu một số nguyên liệu như sau:

- Hàu sữa ngon

- Khoai lang

- Khoai môn

- Một số nguyên liệu như: hạt tiêu, hạt niêm, hành và dầu ăn.

Các bước thực hiện món cháo hàu khoai môn dành cho trẻ nhỏ được thực hiện như sau:

- Bước 1. Ta cần làm sạch các nguyên liệu đã chuẩn bị như khoai lang, khoai môn, sau đó cạo vỏ và cắt nhỏ khoai thành các hạt nhỏ có hình giống hạt lựu.

- Bước 2: Nấu khoảng một nắm gạo thành cháo, chờ đến khi cháo nhừ thì ta cho tiếp phần khoai đã cắt nhỏ từ trước vào nồi và nấu thật nhuyễn.

- Bước 3. Sau khi bạn đã làm sạch, sơ chế hàu bằng cách đã đề cập đến ở phần trên bài viết, bạn hãy vớt hàu để cho ráo nước.

- Bước 4. Sau khi hàu và những nguyên liệu khác được chuẩn bị, sơ chế đầu đủ, ta bắc chảo lên bếp phi hành thơm tiếp đó cho hàu vào xào cùng với một số gia vị cho vừa miệng.

- Bước 5: Khi hàu đã chín, bạn hãy trộn đều với một bát cháo nóng cho bé dùng.

Cách nấu cháo hàu ngon với khoai môn này tuy cầu kỳ trong khâu chuẩn bị, sơ chế các loại nguyên liệu những món ăn này có hương vị rất hẫn dẫn và cung cấp rất nhiều dinh dưỡng, chất xơ cho bé. Đây thực sự là một món ăn rất tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Nấu cháo hàu ngon cùng hạt sen

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này như:

- Hàu sữa

- Hạt sen

- Gạo

- Nấm rơm

- Dầu ăn

- Một số gia vị: muối, đường và nước mắm

Các bước tiến hành chế biến món ăn này:

- Bước 1: sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu:

Đầu tiên ta cần sơ chế hàu bằng cách làm sạch với bàn chải. Sau đó ta đem hàu  ngâm  trong nước sạch khoảng 2 tiếng. Điều đó giúp cho lớp bùn bên ngoài vỏ hàu bong ra, sau đó ta sẽ làm sạch hàu dễ dàng hơn rất nhiều.

Qua 2 tiếng, ta lấy hàu ra và làm sạch tiếp tục với bàn chải một cách kỹ càng hơn, đảm bảo rằng hàu sẽ được làm sạch hoàn toàn. Đối với những ngời nội trợ mua hàu về gia đình chế biến thì đây là một cách làm đơn giản, hiệu quả nhất đồng thời cũng là một bước quan trọng trong cách nấu cháo hàu ngon với hạt sen.

Cùng với đó, ta cần vo sạch gạo và loại bỏ tim sen, tách đôi hạt sen ra.

- Bước 2: nấu cháo với gạo và hạt sen đã chuẩn bị.

- Bước 3: làm sạch nấm rơm và tẩm bột năng. Sau đó phi hành, cho hàu và nấm rơm vào xào  chín.

- Bước 4. Ta cho gia vị vào hàu xào sao cho vừa miệng là được rồi cho hàu vào nồi cháo, đung lửa nhỏ trong khoảng 8 phút là bạn có thể múc ra bát cho bé thưởng thức ngay khi cháo còn nóng.

Đây là một cách nấu cháo hàu ngon, bổ và đơn giản, dễ làm nhất đang được các bà mẹ nội trợ thực hiện hàng ngày tại nhà để có thể bổ sung dinh dưỡng, giúp trẻ phát triển đầy đủ.

Cách nấu cháo hàu ngon cùng rau cải tươi

Ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu:

- Các loại gạo: gạo tẻ, gạo nếp.

- Hàu sữa ngon.

- Rau cải tươi.

- Các gia vị cần thiết: muối, dầu ăn, nước mắm ngon và đường.

Các bước nấu cháo hàu cùng rau cải tươi cho trẻ

- Bước 1: Vẫn là bước sơ chế, làm sạch hàu như khi làm tất cả những cách nấu cháo hàu ngon khác.

Sau khi làm sạch vỏ hàu, bạn có thể làm hàu mở miệng bằng cách cho hàu vào trong lò vi sóng khoảng 3 phút.

Khi hàu đã mở miệng, bạn dùng dao tách nhẹ, lấy riêng phần thịt hàu ra khỏi vỏ hàu.

Rửa sạch phần đen của thịt hàu bằng nước sạch.

- Bước 2: Vo gạo và nấu cháo. Sau khi nấu cháo sôi khoảng 10 phút thì bạn hãy chuyển từ chế độ nấu sang chế độ ủ đến khi gạo nhuyễn thành cháo.

- Bước 3: Thái mỏng hành, phi hành thơm cùng với dầu ăn và nước mắm. Để hành đã phi ra một bát riêng, chỉ để lại một chút trong chảo.

- Bước 4: Cho hàu vào trong chảo, xào chín cùng một chút hành đã phi để nấu mùi thơm. Khi xào hàu bạn chú ý để lửa to, xào nhanh tránh việc để lửa nhỏ đun âm ỉ để hàu giữ được vị ngọt đặc trưng. Nêm gia vị trong khi xào hàu cho vừa miệng.

- Bước 5: Cuối cùng, bạn chỉ rắc đều hàu xào lên phía trên bát cháo cùng với rau cải cắt nhỏ, hành phi là được một bát cháo ngon lành cho bé thưởng thức.

Là một thứ hải sản thơm ngon, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lưỡng kẽm rất cao, các acid béo, chất chống axy hóa, các loại vitamin, protein,… hàu được coi là một loại hải sản quý, rất có giá trị. Vì vậy, các mẹ nên tham khảo những cách nấu cháo hàu ngon để có thể bổ sung thêm vào thực đơn cho bé.