2 Cách Chế Biến Cá Mú Biển Thơm Ngon
Cá mú biển là loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Đồng thời cách chế biến cá mú biển cũng vô cùng phong phú với rất nhiều các món ăn ngon khác nhau được làm từ cá mú mà lại cực kỳ đơn giản.
2 cách chế biến cá mú biển thơm ngon
Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến cách món ăn ngon từ cá mú biển dưới đây để giúp cả gia đình bạn có những bữa ăn tuyệt vời nhé!
1. Cách chế biến món cá mú chưng gừng
Nguyên liệu cần chuẩn bị (cho 4 phần ăn):
- Cá mú 1 con tầm 600g
- Nấm đông cô 100g
- Thịt lợn 100g
- Củ cải muối sợi 30g
- Gừng, ớt sừng, hành lá, tỏi băm
- Nước tương, mối, đường, hạt tiêu, dầu hàu, rượu trắng.
Cách thực hiện cá mú chưng gừng:
- Cá mú làm sạch, khứa trên thân cá rồi đem cá ướp với rượu, tỏi, tiêu, muối và một ít gừng băm để khử mùi của cá.
- Thịt lợn rửa sạch, đem thái sợi. Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nấm nở ra rồi rửa sạch và thái miếng mỏng. Củ cải ngâm, sửa sạch cho bớt mặn.
- Cho cá vào đĩa, xếp thịt, nấm, củ cải lên, rồi rưới nước tương pha với dầu hàu và đường lên, sau đó đem cá đi chưng cách thủy.
Đến khi cá chón thì cho thêm hành lá, ớt sừng, gừng thái chỉ vào.
Món cá mú chưng ăn với cơm trắng sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị tuyệt vời mà món ăn này đem lại.
Món ngon với cá mú
2. Cách chế biến cá mú sốt me
Trong những món ăn ngon từ cá mú biển thì không thể bỏ qua món cá mú sốt me, một món ăn mà khiến cho bất cứ ai thưởng thức 1 lần cũng đều nhớ đến nó.
Nguyên liệu:
- Cá mú: 1 con tầm 1kg, làm sạch và để nguyên con.
- Tỏi 1 củ, hành tím 1 củ, ớt sừng 2 quả, nước me.
- Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm.
Cách chế biến cá mú sốt me:
- Cho chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu vào, đợi đến khi dầu sôi thì cho cá mú vào chiên vàng rồi cho ra đĩa.
- Hỗn hợp tỏi, hành, ớt làm sạch rồi đem xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp này vào chảo dầu phi thơm khoảng 2 phút rồi cho nước mắm, đường, nước me vào xào cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.
- Rưới hỗn hợp này lên cá là bạn đã hoàn thành món cá mú xốt me vô cùng thơm ngon rồi.
Ngoài 2 món ăn trên thì có rất nhiều cách chế biến món ăn từ cá mú biển thơm ngon khác mà các bạn có thể tự lên mạng tìm hiểu để tự tay vào bếp chuẩn bị cho gia đình mình những bữa ăn thật thơm ngon, bổ dưỡng từ loại cá này.
.jpg)
