Hàu tươi sống - món hải sản giúp lấy lại phong độ quý ông
Nếu có dịp đi qua những khu ẩm thực hải sản, chắc hẳn bạn sẽ thấy có những nhà hàng chỉ treo biển bán mỗi hàu biển hay có tên gắn với chữ hàu. Cũng không phải lạ khi ngày nay hàu là món ăn khoái khẩu với nhiều người, đặc biệt là nam giới.
Hàu biển ngon tại hải sản cô tô
Hàu là loài động vật có hình dáng lớn hơn các loài nghêu sò khác, vỏ của chúng khi chưa được làm sạch sẽ trông không khác gì những cục đá dẹt, phần mảnh vỏ của chúng lớn hơn nhiều so với phần thịt. Là loài động vậy thuộc nhóm nhuyễn thể, thân mềm có mai.
Chúng sống ven các bờ biển, phân bố khá đa dạng tại nhiều nơi. Để không bị trôi đi xa, chúng bám vào các ghềnh đá, ăn những sinh vật phù du, các sinh vật sống trong bùn cát. Là sinh vật có khả năng lọc bỏ tạp chất, giúp cải tạo môi trường biển. Số lượng hàu biển khá nhiều nên giá thành cũng không quá đắt đỏ.
Xét về thành phần dinh dưỡng, thịt hàu biển chứa một lượng lớn protein, khoáng chất và vitamin như canxi, magie, glucid, omega 3, taurin, chất béo tự nhiên rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt tốt cho sinh lý phái mạnh. Sở dĩ vậy vì cơ thể chúng chứa một hàm lượng kẽm lớn, là vi chất cần thiết để sản sinh tinh trùng, giúp hạn chế các rối loạn cương dương hay các bệnh liên quan đến sinh lý. Hàm lượng vitamin và khoáng chất trong hàu biển giúp hỗ trợ giảm nguy cơ bị bệnh tiền liệt tuyến và phì đại tiền liệt tuyến.
Ngoài ra thịt hàu biển rất tốt cho tim mạch, tuần hoàn và cơ bắp, giúp giảm xơ vữa động mạch, tăng cường hệ thần kinh và não bộ. Chính vì thế hàu sữa được xem như liều thuốc bổ, trị stress, giảm căng thẳng mệt mỏi rất tốt.
Tuy nhiên khi chọn mua hàu sữa, quý vị nên chú ý đến nguồn gốc xuất xứ của hàu. Tình trạng biển bị ô nhiễm khiến hàu biển có những nơi bị nhiễm độc tố và không còn sạch nữa. Vì vậy khi chọn mua hàu sữa, quý vị nên chọn những nơi bán hàu sữa có ghi rõ nguồn gốc hàu rõ ràng.
Cách chọn hàu tươi ngon
Trong các loài hàu biển, hàu sữa là loài được ưa chuộng nhất. Thịt chúng khá trắng và béo, thường được các đấng mày râu sử dụng bằng cách ăn tái chấm với mùi tạt hoặc nước chanh. Ngoài ra cháo hàu cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, bao gồm cả chị em phụ nữ.
Cháo hàu bổ dưỡng
Dùng nước hàu biển đã luộc để nấu cháo sẽ khiến cháo có vị ngọt thanh mát mà không cần thêm mỳ chính hay hạt nêm, thịt hàu mềm béo ngậy quyện với mùi rau thơm phức tạo nên món cháo hàu sữa dễ gây nghiên, chiều lòng được cả những thực khách khó tính nhất.
Gian hàng Hải Sản Cô Tô, nơi bạn tìm mua được món hàu biển tươi ngon nhất Hà Nội
