Với một loại thực phẩm cực tốt như cá thu, chắc hẳn việc sử dụng khi chúng còn tươi nguyên con sẽ đem lại cực kỳ nhiều lợi ích thiết thực nhất cho con người. Điều này đã được chứng minh qua rất nhiều kinh nghiệm cũng như nghiên cứu cụ thể nhất về loại cá này. Bởi thế nên rất nhiều lưu ý khi sử dụng cá thu nguyên con mà ta cần biết để có được giá trị lớn nhất của thực phẩm này trong quá trình sử dụng.
Cá thu nguyên con
Cách chọn cá thu nguyên con tươi ngon nhất
Bất cứ một loại thực phẩm nào khi ta mua sắm cũng cần phải có sự lựa chọn kỹ càng, điều này sẽ giúp cho bạn có thể sở hữu được sản phẩm tốt, chất lượng cao nhất. Để có thể thực hiện được điều đó, ta cần phải dựa trên rất nhiều yếu tố và kinh nghiệm khác nhau.
Cá thu còn tươi, nguyên con hay không phần lớn ta có thể phân biệt dựa vào các biểu hiện ở bên ngoài. Trước hết, màu sắc của cá sẽ là yếu tố chứng tỏ được rất nhiều điều về tình trạng của cá. Những con cá thu tươi, ngon sẽ có màu rất sáng, bắt mắt, tràn đầy sức sống. Ngược lại, cá thu đã ươi sẽ có màu thâm, tối lại.
Cá thu nguyên con Hà Nội
Bên cạnh đó, bạn có thể tự dùng tay để cảm nhận tính chất của thịt cá bằng cách ấn nhẹ đầu ngón tay vào thân cá, nếu chúng có độ đàn hồi tốt, thịt cá chắc thì chứng tỏ cá thu nguyên con còn tươi và bạn hoàn toàn có thể sử dụng tốt. Còn nếu thân cá bị nhão, mềm nhũn thì ta không nên mua.
Bảo quản cá thu nguyên con đúng cách nhất
Sau khi mua được cá thu tươi về, rất nhiều trường hợp chúng ta không thể hoặc không có nhu cầu sử dụng ngay lập tức. Chính bởi thế nên các bạn cần phải biết cách bảo quản cá thu để giữ được tất cả những gì tốt đẹp nhất về chất lượng của chúng.
Tại các gia đình, chúng ta không có quá nhiều dụng cụ cũng như trang thiết bị cần thiết để thực hiện những phương pháp bảo quản quá phức tạp. Tuy nhiên, bạn có thể giữ cho cá tươi rất đơn giản bằng phương pháp đông lạnh. Ta sẽ cho cá thu nguên con còn tươi vào trong các tuy nilong kín sau đó để vào ngăn đá của tủ lạnh. Khi cần sử dụng, chúng sẽ thực hiện giã đông một cách bình thường là được.
Đây là một trong các bước quan trọng nhất bởi ta cần thực hiện tốt nhất mới có thể đảm bảo được chất lượng tốt nhất của cá cho đến khi chúng ta sử dụng để chế biến.
Cách chế biến cá thu nguyên con
Cá thu là một trong số các loại hải sản tuyệt vời nhất của biển cả, thế nên không hề khó hiểu nếu như chúng được con người tìm hiểu, sáng tạo để có thể chế biến thành nhiều món ăn, thực phẩm độc đáo thường được dùng cực kỳ phổ biến trong mọi gia đình cũng như các nhà hàng, khách sạn cao cấp.
Chúng ta có thể điểm qua những món ăn được yêu thích nhất từ cá thu tươi nguyên con như:
Cá thu nguyên con ngon kho tiêu:
Cá kho là một trong các món ăn thông dụng trong nền ẩm thực của người Việt ta, đồng thời nó cũng được coi là món ăn ngon và vô cùng độc đáo với cực kỳ nhiều cách chế biến. Trong đó, chúng ta không thể bỏ qua món cá thu kho tiêu cực ngon này. Chỉ qua việc chuẩn bị nguyên liệu cực nhanh và vài bước chế biến rất quen thuộc với bất cứ người nội trợ Việt Nam nào.
Cá thu kho với nước dừa ngon ngọt:
Cũng là một món kho làm từ cá thu, tuy nhiên món cá thu kho nước dừa lại đem đến cho người dùng một hương vị cực hấp dẫn và khác lạ. Cùng với hương vị thơm ngon từ cá thu, đặc trưng của biển cả khi kết hợp cùng với nước dừa ngọt thanh, thơm mát trong một đĩa cá kho sẽ đem lại sự hấp dẫn đặc trưng mà không món cá nào có được.
Các bước thực hiện món cá thu nguyên con kho cùng nước dừa lại khá đơn giản, nhìn chung là không có quy trình nào quá đặc biệt và khác lạ so với tất cả các loại thực phẩm thông mà ta thường gặp.
Ngoài ra, chúng ta còn có thể áp dụng rất nhiều món ăn từ cá thu tươi ngon khác ngay tại gia đình mình như cá thu ngon sốt cam, cá thu chiên cà chua, canh chua từ cá thu....Bên cạnh đó, nếu có thời gian, điều kiện chúng ta cũng có thể thưởng thức vô số món ăn từ loại hải sản này tại các nhà hàng lớn để tận hưởng được hương vị tuyệt vời nhất cùng với gia đình, người thân hoặc bạn bè.
Với nguyên liệu cá thu nguyên con, ta hoàn toàn có thể sử dụng chúng để tạo ra nhiều món ăn độc đáo nhất. Tuy nhiên, chúng ta cũng cần thận trọng trong các khâu chuẩn bị nguyên liệu, lựa chọn cá thu tươi ngon nhất bởi từ đó ta có thể làm lên các món ăn cực ngon và chất lượng chỉ sau những bước thực hiện đơn giản nhất mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện được.
