Sá Sùng Xào Mướp Tốn Cơm Hấp Dẫn
Mỗi vùng miền có mỗi loại đặc sản khác nhau và khi đến với đất Quảng Ninh thì bạn chắc chắn không thể bỏ qua được sá sùng. Một loại hải sản tưởng không ăn được mà lại ngon khiến bạn không thể không ăn một lần. Hãy cùng Hải Sản Cô Tô hướng dẫn cách nấu sá sùng xào mướp cực kỳ tốn cơm nhé.
Sá sùng xào mướp tốn cơm hấp dẫn
Nguyên liệu làm sá sùng xào mướp
Với món ăn này thì việc chuẩn bị nguyên liệu cũng như cách thực hiện vô cùng đơn giản. Để có món ăn ngon, hấp dẫn thì bạn cần có những nguyên liệu sau:
- Sá sùng tươi hoặc khô vừa với số lượng người ăn. Sá sùng tươi cần được sơ chế sạch sẽ trước khi nấu.
- Mướp hương 2 quả được gọt vỏ và rửa sạch
- Rau thơm, hành lá rửa sạch thái nhỏ
- Các loại gia vị: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu….
Sá sùng xào mướp
Cách làm sá sùng xào mướp
Bước 1:
- Khi sá sùng tươi đã được sơ chế và rửa sạch thì cắt thành từng đoạn dài khoảng 7 - 10cm. Nên chần qua với nước sôi để cho sạch hẳn sau đó vớt ra cho ráo nước.
- Ướp sá sùng với các loại gia vị cho ngấm đều
Bước 2: Xào sá sùng
- Cho chảo lên bếp đợi nóng sẽ cho chút dầu ăn vào và phi tỏi băm thật thơm lên.
- Sau đó bạn thả sá sùng vào đảo cho đều trong vòng 3 - 5 phút cho chín đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đổ ra đĩa.
Bước 3: Bạn tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, cho mướp vào xào qua cho chín thật đều. Cuối cùng đổ tiếp phần sá sùng đã xào trước đó vào xào cùng. Đảo đều tay cho gia vị ngấm đều. Cho hành lá thái khúc vào đảo chín rồi bày ra đĩa.
Sá sùng xào mướp có hương vị ngọt và thơm vì thế bạn nên thưởng thức luôn khi còn nóng để món ăn giữ được hương vị. Món ăn càng hấp dẫn hơn khi bạn ăn kèm với cơm nóng nhé. Hải Sản Cô Tô chúc bạn có thể thực hiện để cả nhà cùng đổi món hấp dẫn với sá sùng.
.jpg)
