Cách Làm Sá Sùng Xào Su Hào Ngon

Cách làm sá sùng xào su hào ngon

Thông tin về sá sùng

Sá sùng là một loại hải sản sống ven biển, đặc sản của Vân Đồn, Quảng Ninh. Nó là một loại động vật thuộc dạng thân mềm, có kích thước nhỏ và dài khoảng  5- 10 cm, có con dài hơn thì khoảng 15 - 18cm, nó không có tim, gan, phổi mà chỉ toàn là cát. Ruột của sá sùng chỉ là một đường ống nối từ đầu đến cuối thân. Loại hải sản này thường sinh sống ở các vách đá hoặc dưới đất khi nước thủy triều rút.

Người ta thường đi đánh bắt sá sùng về để chế biến thành các món ăn và có thể mang bán. Những người mới thấy sẽ cảm thấy sợ hãi không dám ăn nhưng nếu bạn đã được thưởng thức một lần thì sẽ mãi không quên hương vị của món ăn này. Có rất nhiều cách chế biến sá sùng như: sá sùng xào mướp, sá sùng xào chua ngọt, sá sùng nấu nước phở…. Hãy theo dõi cách nấu sá sùng xào su hào cực kỳ đơn giản sau đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện sá sùng xào

Nguyên liệu:

- Sá sùng

- Su hào

- Hành củ, dầu ăn

- Muối, bột ngọt

Cách làm sá sùng xào su hào:

Bước 1: Sá sùng bạn lấy đầu đũa lộn ngược lại, mang tay bóp thật sạch rửa lại với nước cho hết cát, trần qua nước sôi. Su hào gọt vỏ, thái nhỏ vừa ăn, đem rửa sạch với nước.

Bước 2: Thái nhỏ hành củ, bỏ dầu ăn vào chảo cùng với hành đảo đều lên đến khi thơm, cho su hào vào xào cho chín lên, cuối cùng cho sá sùng vào đảo thêm khoảng 5 phút cho gia vị vào nếm cho vừa ăn là được. Xong thì cho ra đĩa bạn có thể trang trí thêm để nhìn bắt mắt hơn.

Với công thức nấu món sá sùng xào su hào đơn giản mà Hải Sản Cô Tô đã chia sẻ với bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công để “đổi gió” bữa cơm nhà nhé. Chúc bạn thành công.